التفاح
يقشرويقطع ويوضع عليه عصير ليمون وسكر ثم يعبا في اكياس
التيـــن
التين
ايضا ما يعيش فتره طويله في الثلاجه قشريه وقطعيه وشيليه في الفريزر وممكن
تاخذي منه كم حبه وتخلطيها مع اي نوع مربى تحبي بالذات البرتقال
الفلفل
يغسل ويشق وينظف من البذور ويحفظ
البرتقال
يقشر ويقطع ويوضع عليه ماء وسكروحبة ليمون وجريب فروت مقشره ويحفظ
تحمي الماء والسكر وتحطيه عليه في البرطمانات
ثم ضعي القوارير في ماء يغلي ربع ساعه حتى تتعقم
الفراوله
تغسل وتنظف وتوضع في اكياس في الفريزر
التوت
يغسل وينقى من الشوائب ويعبا في اكياس في الفريزراو تعمليه مربى
.المشمش
يغسل ويوضع في ماء مغلي ثم في ماء مثلج ويقشر ويزال البذر ويقطع ويرش عليه عصير ليمون وسكرثم يحفظ
البقدونس
ما ينفع يتفرز ممكن ينشف
النعناع
يتغسل وينشال في الفريزر مع مراعاة وضعه على الماء الساخن فورا بدون مايفك ويكون الماء يغلي
.
القرنبيط
يغسل ويسلق قليلا ثم يجمد
